Каталог файлів
Головна » Файли » РП ОБРОБНИК ПТИЦІ |
У категорії матеріалів: 24 Показано матеріалів: 21-24 |
Сторінки: « 1 2 3 |
Сортувати по: Даті · Назві · Рейтингу · Коментарям · Завантаженням · Переглядам
В темі розкрито значення птахопереробних підприємств; відмінності боєнь та забійно-санітарних пунктів; висвітлено ветеринарно-санітарні вимоги до технологічного обладнання, інвентаря, тари та транспортних засобів |
Технологічні процеси вилучення пір'я та формування тушок птиці |
Викладено послідовність операцій технологічного процесу переробки птиці |
Подано технологічну схему забою птиці на птахоперерробних підприємствах |